百合种植

百合 ,又名强蜀、番韭、 山丹 、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师、傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属多年生草

       百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。
       百合多年生草本,株高70~150厘米。鳞茎球形,淡白色,先端常开放如莲座状,由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。
       根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”,多达几十条,分布在45~50厘米深的土层中,吸收水分能力强,隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”,“不定根”,发生较迟,在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。
       形状纤细,数目多达180条,分布在土壤表层,有固定和支持地上茎的作用,亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
       茎直立,圆柱形,常有紫色斑点,无毛,绿色。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”;有的在茎入土部分,茎节上可长出“籽球”。
       珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张,互生,无柄,披针形至椭圆状披针形,全缘,叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中,少数还会形成小鳞茎,并发育成新个体。
       花大、多白色、漏斗形,单生于茎顶。蒴果长卵圆形,具钝棱。
       种子多数,卵形,扁平。6月上旬现蕾,7月上旬始花,7月中旬盛花,7月下旬终花,果期7~10月。

一.种植时间
百合在每年秋季种植(9月-11月)

二.种植周期
生长期一年,于次年秋季收获

三.种植要求
喜凉爽,较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥,怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达,耐肥。

四.效益分析

一般年份,在没有大自然灾害的情况下,以每亩下种200公斤,按照成活率80%计算,每亩平均可收获鲜百合1000公斤。
如果按照统货(大小不计)市场价格计算,除去成本每亩收入6500-7000元。

五.百合种植发展前景
     百合可以说浑身是宝,吃百合送百合已成为时尚。国内及欧美、东南亚需求越来越大,加工的百合在沪宁杭、北京、大连、青岛、广州、香港等地每公斤达到20多元,各种百合粉、饮料、食品也供不应求。百合有着广阔的市场前景和巨大的经济潜力。世界范围内保健型、质量型的生活时代已经到来。

       百合为药食观赏共用品种,即可做药、观赏又可食用。即可鲜食,又可加工成各种百合保健功能文化食品。即可做饭做菜,又可药用,还可园林绿化观赏。即保 健,又有文化。带动了医疗保健、食品加工、观赏美化、休闲旅游等产业的调整和发展,深受国内外欢迎,百合文化成为世界文化。
       50年代开始,我国的百合人工种植有了一定发展,但主要供药用,面积太少,需求、销售量却不断增长。1957年,全国作为药用销售25万公斤,197867万公斤,1983103万公斤,食用的用量更多。80年代后,随着改革开放和经济旅游的快速发展,现代人越来越向往健康有档次有文化的生活。而能同时作为食品、蔬菜、药材、观赏的,又有文化内涵的只有百合。所以百合的用途是很广的,用量是巨大的,市场前景和经济潜力是广阔的。
       中国是唯一种植食用百合的国家,可食用百合的资源主要在中国。除了食用,据全国中药资源普查统计,百合的野生蕴藏量为2000万公斤左右。随着工农业和旅游业的发展,由于缺少保护,造成盲目采挖,百合资源正在逐年减少,很多品种濒临灭绝。目前全国种植面积约3万亩左右,年产干货200多万公斤,药用年需求量近300万公斤,食用的需求还不算。1992-1995年百合价格每公斤7-13元,19968-161997年每公斤12-17元,1998-1999年每公斤12-18元,精装百合在京、沪、宁、杭、鲁、港澳台每公斤达到30元以上,欧美、东南亚价格更高。
   百合的巨大需求,使得百合生产的发展为农民和种植户带来了可观的经济效益,百合技术和各种百合生态立体模式的成功,使得百合成为产业调整和地方农业经济开发 的重要项目。各种百合保健功能文化食品的开发、百合生态旅游观光的开发、各种生物药品的开发都使得百合在全球的需求量越来越大。目前各种百合保健功能文化 食品等各种百合制品和百合药品远销欧美、东南亚等几十个国家和地区。百合的需求和开发将对人类的生态效益、经济效益和社会效益,产生重大的影响和作用。

六.品种文化
       百合,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地,由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时,人们只作为食用和药用。及至南北朝时代,梁宣帝发 现百合花很值得观赏,他曾诗云:“接叶有多种,开花无异色。含露或低垂,从风时偃抑。甘菊愧仙方,藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗,矜持含蓄的气质。至 宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰:“芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁七十尚童心”。时至 近代,喜爱百合花者也不乏人。昔日中华人民共和国国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识,每逢春夏,她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”,她生前的美国挚友罗森大夫夫妇,立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂,以表达对她深切的悼念。

 
       随着时代的进步,欧美园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪 后,终于选育出一批统称为“金百合”的新花。其特色是打破了中国百合全是一茎一朵、单纯白色的现状,变成一茎多朵,花色既有金黄、橙红和淡紫,又有彩斑、 条纹等其它图案颜色,从而更加丰富了观赏的内涵。例如美国的“火黄”,其朵头较大;金光闪闪,秀丽非凡,每枝能开花五六朵。又如由荷兰人改良的“卷丹”, 花色橙红,花被反卷,内有紫色斑点,伸出丝丝雄蕊,每枝能开花七八朵。另外还有些品种不但秀丽诱人,而且还蕴含香味,最适宜做厅堂的插花,使人们欣赏起来。不禁引发出“夜深香满屋,疑是酒醒时”的感觉。
       名称的由来,系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成,状如莲花,因而取 “百年好合”之意命名。
 


七.种植保障

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